Glede

Tilfeldigheter... og middagstips

2012-02-16T04:25:00.002-08:00

Noen ganger dukker det tilfeldigvis opp en fargekombinasjon og et motiv når man minst venter det. Jeg mistet "bakdelen" på den ene øredobben og tok de av meg. Da jeg la dem på skrivepulten ved siden av den grønne vasen, ble jeg straks forelsket i det neonrosa mot det grønne.

Og så et lite middagstips. Mer lettvint enn dette blir det nesten ikke. Og ikke minst, hjemmelaget! (Ikke pastaen da...)

Laks med fløte- og parmesansaus

Stek laksebiter i godt smør (vi brukte Salma-laks, den er bare helt nydelig!). Legg laksen til side, mens du koker opp matfløte og tilsetter revet parmesan. Krydre med salt og pepper, og tilsett laksen. Server med tagliatelle og kokte grønnsaker (eller det du måtte få lyst på). Det tar kanskje 10 minutter og smaker himmelsk, spør du meg!

(Oppskriften "så" jeg i en reklame for godfisk.no)

Spis regnbuen!

2012-02-11T04:55:00.000-08:00

Bilde er lånt fra Berit Nordstrands blogg.

Berit Nordstrand er ei dame jeg har sansen for! Jeg har stor tro på hennes kostholdsråd, og anbefaler deg å ta en titt på bloggen hennes. "Spis regnbuen", sier hun. Dette har egentlig min familie levd etter i flere år nå, men jeg har hørt noen si det så treffende. Og det funker - i alle fall for meg og mine!

Her er en typisk lunsj for meg, både hjemme og på arbeid. Har alltid med meg litt av hvert med frukt og grønt i matpakken. Avokado med litt salt er forresten den nye påleggsfavoritten! Det passer utrolig godt sammen med leverpostei, men i det siste har jeg funnet ut at det er veldig godt i seg selv også. Legg merke til den lille biten med mørk sjokolade! Jeg mener jeg leste på Nordstrands blogg at det også kunne regnes "inn i regnbuen". Leste det i alle fall et sted. Det kan jeg godt leve med!

Ferskpresset juice. Inspirert av damen til min bror, kjøpte vi oss en juicemaskin. I dag brukte vi appelsiner, eple og gulrot til frokostjuicen. Dobbeltnam!

Smoothie har vi dilla på for tida. Lille Glede er veldig glad i det, har jeg funnet ut. Har laget det tidligere også, men har liksom glemt det litt. Veldig friskt og godt! Skogsbærblanding, banan og eplejuice - samt yoghurt, melk og vaniljepulver. Nå har jeg også kjøpt linfrøolje som jeg skal tilsette! Vi trenger mer av denne typen fett, har jeg lært etter å ha lest på Berit Nordstrands blogg... :)

Karriwok er barnevennlig! Lille Glede er veldig glad i denne varianten av wok. Rett og slett ulike grønnsaker krydret med salt, pepper og masse karri - stekt i god olje. Serveres med ris.

Til slutt et lite tips jeg hørte på God morgen Norge. Når du skal koke ris, legger du et håndkle mellom kasserollen og lokket når risen har kokt opp. La risen trekke på svak varme og den blir god og klebrig. Det funker!

Ha en fargerik lørdag!

Vårt første maleri

2012-02-04T10:24:00.000-08:00

Vi er så heldige å kjenne ei dame som er kunstner, Anny Vatten. Hun er opprinnelig fra hjemstedet mitt, men nå bor hun i Geneve, hvor hun har et atelier.

Jeg har lenge ønsket meg et maleri av henne. Synes hun er utrolig dyktig, og dessuten er det kjekt å ha et maleri laget av noen man kjenner, når man først skal bruke penger på slikt. Anny laget for øvrig også "framsiden" til bryllupsinvitasjonen vår.

I høst bestemte vi oss for å bestille et maleri av henne og i dag leverte hun det personlig. Jeg er veeeldig fornøyd!

Jeg hadde gitt henne noen vage ønsker. Så artig å se hvordan hun har tolket det og laget et maleri som var akkurat slik jeg ønsket - uten at jeg egentlig visste hva jeg ville ha! Hihi... Vi har jo to tapetvegger i huset, med greiner og blader. Vet ikke om det er tilfeldig, men hun har brukt det i maleriet også.

Er så mye jeg liker ved bildet, vet ikke helt hvor jeg skal begynne. Rutemønsteret, fargesammensetninge, det neongule.. Ser noe nytt hele tida! Det er ganske stort, malt i oljemaling.

Jeg har jo lenge ønsket meg Fiducia-vasen fra Kahler, og nå har jeg enda mer lyst på den. Ser dere hvor perfekt den hadde vært på spisebordet ved maleriet!!??

Smooooothie

2012-02-02T04:38:00.000-08:00

Jeg har gjenoppdaget smoothie (finnes det noe norsk navn på det?)! Sunt, mettende, enkelt og veldig godt! Var litt sent ute med å ta bilde her, men har frosset ned porsjonspakker med banan og skogsbærblanding. Dermed er det bare å suse sammen herlige smoothies på 1-2-3. Jeg lærte imidlertid at det lønner seg å kutte bananen i biter... I alle fall om man bruker stavmikser.

Dagens smoothie

1/2 banan

ca 1 dl skogsbærblanding

Litt melk

Litt granateplejuice

5-6 ss naturell yoghurt

En dæsj honning

Bittelitt vaniljepulver

Suses sammen med stavmikser... :) Som vanlig klarte jeg å søle litt. Nesten som et hjerte, ser du Katrine?

Denne fikk nesten yoghurtkonsistens, så spiste den med skje. Vil man ha den mer flytende, er det bare å tilsette mer melk eller juice. Herlig forfriskende - og i følge min febersyke mann var det godt for en sår hals.

Grønt

2012-01-31T09:16:00.000-08:00

Koffert fra House Doctor. Gave fra min kjære.

Favorittdelen av en gammel stol kjøpt på en bruktbutikk utenfor Oppdal. Stolen har kanskje vært rosa før den ble grønn..? Liker at det rosa "skinner gjennom"...

Mitt herlige stjernepledd. I bruk daglig... Jeg er et ordentlig pleddmenneske.

Denne fikk jeg av mine kollegaer da Mini-Glede kom til verden. Liker hjerteformen på bladene.

Hjertelig hilsen

2012-01-29T04:34:00.000-08:00

Et forsøk på å vekke matlysten til Lille Glede, som har vært syk.

Ei stk stor brødskive og ei pepperkakeform.

Populært med bokstaver for tida, så skrev en liten hilsen på også. Over halve brødskiva gikk ned, så da er vi på rett spor...!

iMac og beste tips

2012-01-22T13:03:00.000-08:00

Vi har kjøpt oss iMac! Hurramegrundt - den er nesten litt for fancy for oss, i alle fall foreløpig. Tar nok litt tid før vi venner oss til den, men det er veldig kjekt å ha fått en ordentlig maskin. Den stakkars bærbare PC`en vår blir til tider så varm at den slår seg av, så var på høy tid at vi skiftet den ut. Vi vurderte en MacPro, men denne stasjonære kostet det samme, har større skjerm og er så lekker at vi er svært fornøyd med at valget falt på den.

Skrivepulten pappa laget på sløyden som 14-15-åring (!) fungerer foreløpig som databord. En mer komfortabel stol står høyt på ønskelisten. Mac`en står så nærme sofaen at vi lett kan sette på en film (og litt godis)! Supert!

Og så jeg da, som vant en støvsuger for beste tips i den siste utgaven av Boligpluss! Hurra! Det var jo mamma og mormor som gjorde jobben og trekte om sofaen, så all ære burde gått til dem, men jeg trøster meg med at jeg i alle fall så potensialet i den gamle sofaen og fikk ideen til å kjøpe knapper fra Snella og Petronella. Min kjære, fine mormor gikk nylig bort - så den sofaen betyr nå enda mer for meg! Det vil nok sitte langt inne å eventuelt trekke om den på nytt i framtida.

Premien var en Ergo Rapido Special Edition i perlehvitt fra Electrolux og den kom i posten til helga. Kjapt levert, må jeg si! Vi har jo sentralstøvsuger, men har funnet ut at det kan være kjekt å ha denne stående på kjøkkenet. Her må vi nesten støvsuge hver dag rundt benkene, og da er det helt greit at jeg slipper å hente den svære sentralstøvsugeren. Den var veldig god å bruke også - den fungerer nesten som en mopp, den kan dreies 180 grader. Og jammen sitter det ikke en ministøvsuger på den også! Smart! Jeg fikk faktisk også Boligpluss i posten, det var snilt!

Fikk kjøpt en basilikumplante til helga, og da ble det hjemmelaget pesto. Den skal vel helst lages i morter, men jeg synes det funker fint med stavmikseren også jeg.

Pesto

2 dl basilikumblader

2 hvitløksfedd

30 gram pinjekjerner

ca 1,5 dl olivenolje

ca 5 ss revet parmesan

salt og pepper

Kjør sammen alt untatt hvitløk, salt og pepper. Tilsett presset eller finhakket hvitløk, og smak til med salt og pepper.

Torsdag ble det pestobakt laks (nam) og fredag ble det pizza med tomatsaus, pesto, spekeskinke og ruccola (dobbeltnam). Hjemmelaget pesto er så utrolig mye bedre!

Må bare vise dere...

2012-01-18T12:25:00.000-08:00

Mini-Glede har vært hos fotografen i dag. Elsker dette bildet!

Nathan W. Lediard tilbyr gratis nyfødtfotografering, og det ville vi jo gjerne benytte oss av!

Bildet er publisert med hans tilatelse.

Morgenfryd

2012-01-17T12:35:00.000-08:00

Tenk å kalle ei oppskrift Morgenfryd!? Det appellerer til meg! Oppskrifta er fra "Spilopper og stjerneskudd" av Sif Orellana, nevnt i forrige innlegg. Nydelig kokebok!

Morgenfryd

1 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl gresskarkjerner

1 dl solsikkerkjerner

1 dl mandler (jeg brukte valnøtter)

Kjør alt i en blender. Kan brukes i grøt, i brøddeig, i yoghurt, som basis i frokostblanding osv.

Tidligere stod tre bokstaver på tallerkenhylla - nå er det fire, mitt nye favorittall. En leser spurte hva gutten vår skal hete. På denne bloggen velger jeg foreløpig å kalle ham Mini-Glede (etter forslag fra en av dere), men kikker dere innom husbloggen vår, kan dere se litt mer av familien min.

Måtte bare vise litt herlig kunst av Lille Glede, fra barnehagen. Her har de visstnok brukt klinkekuler med maling for å lage bildene. Stilig! Brukte litt washi-teip for å henge dem opp. Alle de fine julekortene får henge ei stund til...

Fine julegaver, pluss boktips!

2012-01-11T11:27:00.000-08:00

Matglede står sentralt her hos oss. Som jeg har sagt tidligere, er vi litt sånn at vi under et måltid kan diskutere hva vi skal spise ved neste måltid... Noen av dere så kanskje bildet jeg viste i forrige innlegg? Det fikk jeg av søskenbarnet mitt, og hun hadde også fått laget disse gryteklutene spesielt til meg da hun var på ferie i Frankrike. Snakk om julegaver med omtanke!

Snille mamma`en og pappa`en min overrasket oss med en Kenwood major i julegave. Nå skjønner jeg hvorfor mamma antydet at jeg kanskje burdet få julegaven tidlig i desember, da jeg var høygravid og bakte brød annenhver dag for å få ut frustrasjonen. Hehe.. En skikkelig kjøkkenmaskin har i alle fall stått høyt på ønskelista, og blir nok myyyye brukt.

Kaldheving av brød er genialt! Satte en brøddeig i går, og bakte ut og stekte brødene i dag. Brukte denne oppskrifta, men kuttet ut fiken og anis denne gangen, da Lille Glede liker best "nøytrale" brød. Deigen hever fint i kjøleskapet over natta, og yoghurt og sirup gir et saftig brød med sprø skorpe. Jeg tredobler oppskrifta, og lager fire brød. Og med Kenwood`en er det fort gjort å "hive" sammen en deig!

Et lite hint til kjæresten - enten det er Herr eller Fru Glede som lager maten:

Til slutt vil jeg komme med to boktips. Før jul bestilte jeg disse bøkene på Capris.

Fantastisk fin kokebok helt etter min smak! Nydelige oppskrifter på salt og søtt, superfood, historier og fiiine bilder. Oppskrifter til høytider og også tips til andre ting man kan lage. Har også Greven og kammerjunken av samme forfatter, og ønsker meg også de andre bøkene Sif Orellana har laget.

Denne boka var premie i en give away på en eller annen dansk blogg jeg var innom. Jeg vant ikke, men ble fristet til å kjøpe den. Den gir tips til hva du kan lage og gjøre i de forskjellige månedene i året. Også dette er ei bok som treffer meg og gjør meg superinspirert! Får lyst til å sette i gang umiddelbart. Problemet er bare å velge hva man skal prøve først! :)

Den aller største gleden

2011-12-31T03:19:00.000-08:00

Vi er så...

..glade

..takknemlige

..lykkelige

Vi var trygt "innlosjert" på sykehuset allerede da Dagmar kom. Lillebror kom ikke før 27. desember, men da kom han til gjengjeld i rakettfart.

Nå er vi hjemme og skal gå inn i det nye året som en familie på fire! Er det mulig å ha det bedre?

Bildet over er en julegave fra mitt fiiiine søskenbarn.

Klar!

2011-12-22T04:08:00.000-08:00

Her er alt klart! Det vil si, juledukene har vi ikke lagt på enda, de få vi har. Og sist men ikke minst: vi venter fortsatt på lillebror... Han har visst tenkt å vente til romjula han, ser det ut til.. Her er forresten to nye kopper. Liker ideen med å kunne skrive en hyggelig hilsen på koppene. Har allerede testet det ut på Herr Glede. Han smilte godt han! :)

Siden vi ikke har anelse om hvordan de neste dagene blir, pyntet vi juletreet i går, selv om det egentlig er fast tradisjon å gjøre det lille julaften.

Den pynten jeg liker best er disse søte, små sangheftene jeg kjøpte på Sverresborg museum da vi bodde i Trondheim. Et knippe kjente og kjære julesanger med tekst og noter. De kan også kjøpes HER. De er vel kanskje ikke så vanskelig å lage selv heller, for noen av dere bloggere. Da kan man jo lage sin egen versjon.

Da skal jeg bake ut nok en brøddeig. Kan starte bakeri snart tror jeg. Min måte å få tida til å gå. Så tenker jeg at det skal bli godt å finne når vi kommer hjem med lillebror. I dag baker jeg dette brødet - anbefales! Saftig og godt.

Ønsker dere alle ei finfin jul!

100 % naturlig

2011-12-18T10:26:00.000-08:00

I år er det mye gratis (eller tilnærmet gratis) og "naturlig" julepynt hos oss. Lerkegreiner og granatepler.. Nydelig rødfarge på granateplene - tror jeg må kjøpe flere. De er utrolig gode å spise også!

"Jeg vil ha noe grønt oppe på vitrineskapet", sa jeg til Herr Glede og det fikk jeg til gangs! Einerkvister ble det.

Julehjerte laget av min svigerinne med bloggen Kristins hus.

Kjøpte en ny lykt før helga. Passet fint på det blå bordet, synes jeg. Julekrybben kjøpte jeg på en bruktbutikk i Trondheim for noen år siden.

I går fikk vi laget en stjerne. Faktisk har det stått på "gjøre-listen" lenge - og ideen hadde jeg fra et utklipp fra et julemagasin fra noen år tilbake. Morsomt å se at så mange andre også har laget slike! Det er i tiden med naturlig og hjemmelaget julepynt!

Ble fint å få opp noe på den hvite veggen. Vi venter spent på et maleri som skal henge her... Ei venninne av meg holder på å lage det i sitt atelier i Geneve. Stolene ved spisebordet skal byttes ut med noen gamle stoler som skal males hvite. Gleder meg! Etterhvert håper vi også å få skaffet oss et større spisebord.

Kongler i krukker har vi flere steder.

Sofakroken på kjøkkenet er blitt litt mer julete også.

Vinduskarmen på kjøkkenet ble et samarbeidsprosjekt mellom meg og Lille Glede. Hun fikk i oppgave å legge kongler i vinduskarmen, og valgte å ta i bruk noen espressokopper som stod der. Det ble jo riktig så fint, synes jeg! Ikke verst av treåringen!

Den gamle kaffekverna har også fått litt julepynt på seg. Skal ikke så mye til...

Herr Glede overrasket med blomster (julerose?) i går. En finfin oppmerksomhet å få for ei høygravid Glede som venter veeeldig på lillebror.

God søndagskveld og HEIA NORGE!

Førjulskos

2011-12-16T10:59:00.000-08:00

Vi fyller stadig opp fryseren med forskjelig brød til jul. Nå begynner det faktisk å bli fullt - men vi har en liten fryser også da. I går satte jeg en deig som skulle kaldheves over natten. Mamma og jeg bakte dette i fjor også, og dette passer utrolig godt til jul, synes jeg. Oppskriften er fra fantastiske Boligliv. Dette er til 1 brød, men jeg doblet og fikk 2 store brød.

Anisbrød med fiken

1 dl yoghurt naturell

3 dl vann

10 g gjær

1 ss olivenolje

1/2 ss salt

1 ss honning eller sirup

1 ss støtt anis (jeg blandet anis og fennikel)

100 g tørket fiken

200 g grovt speltmel

ca 275 g hvetemel

Løs opp gjæren i yoghurt og vann (kaldt). Tilsett olje, salt og honning/sirup, deretter anis og hakkede fiken. Rør inn speltmel og deretter hvetemel. Deigen skal ha konsistens som en meget tykk grøt. Dryss en bolle med mel og legg deigen i. Dekk til og sett i kjøleskapet til neste dag. Form brød og legg på stekeplate med bakepapir. Etterhev i 20 minutter før du steker brødet på 225 grader i omtrent 30 minutter. Avkjøl på rist.

Ett brød etter min smak! Mmm!

Salt nøttesnacks har jeg også laget. Fant oppskriften i et eller annet julemagasin. Det ble enda bedre enn jeg håpet på. Jeg er veldig glad i nøtter, og med litt salt og chili ble det ekstra spennende. Veldig fort gjort var det også!

Nøttesnacks

Her synes jeg man skal ta den mengden man føler for, men jeg brukte omtrent:

200 g mandler

100 g valnøtter

100 g hasselnøtter

50 g gresskarkjerner

50 g rosiner

12 tørkede aprikoser

2-3 ss soyasaus

1-2 ts chilipulver

Varm mandlene i en tørr kasserolle. Tilsett soyasaus og chilipulver. Tøm innholdet i en bolle. Varm valnøtter, hasselnøtter og gresskarkjerner. Bland inn mandlene. Ta kasserollen av varmen og tilsett rosiner og hakkede aprikos.

Til slutt et enkelt lite kveldsmattips.

Godt brød

Fikenmarmelade

Camembert

Varmes i ovnen til osten er smeltet. Strø eventuelt ristede nøtter på toppen.

På Vinmonopolet fant jeg denne eplemosten med bringebær. En veldig god erstatning for vin, synes jeg! Skal kjøpe flere flasker til jul.

Jeg hadde termin i går, folkens! Blir vi foreldre i løpet av helga, tro?

Buksegevinst, valnøttbrød og dekorteip

2011-12-14T10:03:00.000-08:00

Et skikkelig "hummer og kanari"-innlegg.

Først av alt. For noen uker siden, var jeg så heldig å vinne i en give away hos Ennahs lille hjørne. Hanne syr fantastisk fine barneklær - hvert plagg er unikt! De er komfortable og "vokser med barnet". Lille Glede har allerede flere bukser som Hanne har laget, men nå var jeg altså så heldig å vinne et plagg! Det var så mye fint å velge mellom, at jeg endte opp med å kjøpe et plagg selv også, så det ble ei bukse på lillebror og ei på Lille Glede.

Denne buksa er i str 5 år, men tror Lille Glede kan begynne å bruke den allerede nå. Den blir bare litt ekstra "posete".

TUSEN TAKK til Hanne! Jeg anbefaler gjerne klærne og du kan titte innom bloggen Ennahs lille hjørne og se mer. Fine priser er det også!

Mer baking har det blitt. Vi prøver å fylle opp fryseren med forskjellig brødbakst som vi kan kose oss med i førjula og jula. Valnøttbrød bakte vi første gang i fjor, og det måtte vi bake i år også. Oppskrift finner du ved å trykke her. Tilsett gjerne mer salt - jeg strødde litt på toppen også.

I november bestilte jeg noen ruller japansk dekorteip hos konfettishop. Jeg ser utvalget har blitt bedre etter at jeg bestilte. Billig frakt var det forresten!

Inspirert av dere bloggere og magasiner har teipen blitt brukt til å lage juletrær på Lille Gledes rom, dekorering av kubbelys og til julegaveinnpakning. GØY!

Min siste ønskeliste fra hviit

2011-12-13T22:54:00.000-08:00

Hver uke i desember har jeg deltatt i konkurransen hos hviit, der man kan lage en ønskeliste fra nettbutikken, og dermed være med i trekningen om å vinne noe fra listen. Alle lager slike flotte collager - jeg prøvde med mitt gratisprogram, men bildene ble så små. Men, jeg har likevel mange ønsker inne hos fantastiske hviit. Vil du være med, så klikk her.

Herr Glede har trukket vinnerne...

2011-12-12T09:23:00.000-08:00

... og jeg må smile! Vinnerne ble nemlig dere to, Marthe og Katrine. To bloggere jeg har fulgt leeenge. Katrine likte sminkepungen best, så da håper jeg det er greit for Marthe at jeg sender den til Katrine...?

Du Marthe, får denne kleshengeren pyntet med knapper fra min knappesamling. Nesten alle knappene er fra familiebedriften hvor mine foreldre jobber. Det ligger gråpapirlapper med priser sammen med knappene, med min bestemors håndskrift, så noen av knappene er ganske gamle. :)

Sender dere meg adressene deres, skal jeg prøve å få sendt gavene i løpet av noen dager.

Tusen takk til dere som deltok! Det blir stadig mer trafikk på bloggen, og det er gøy! Håper å gi bloggen en liten oppussing etterhvert, med ny header og slikt. Håpet er også å få kjøpt seg en Mac på nyåret, så da får jeg nok ånden over meg.

I februar har jeg blogget i tre år. Da blir det ny gi-vekk. :)

Nytt møbel og hjemmelaga julepynt

2011-12-10T09:39:00.000-08:00

Forrige helg var jeg hos min svigerinne og navnesøster Kristin, på julemesse. Ei allsidig dame som er flink til så mye! Anbefaler deg å ta en titt innom hennes blogg Kristins hus. Utsalget var i den nybygde glassverandaen deres. Etter handelen fikk vi en nydelig kopp kaffe. Så koselig! Dette hjertet fikk jeg i førjulsgave! Trykket kunne vel ikke passet bedre?

Og her var møbelet jeg ville vise dere. Jeg er så heldig å ha arvet et soveromsmøblement som tilhørte bestemor og bestefar (dobbeltseng, to nattbord, en kommode, pluss denne). Flere bilder kan du se på husbloggen. Denne speilkommoden har nettopp kommet i hus, mens jeg har hatt de andre møblene i mange år. Er den ikke nydelig? Har ikke satt frem noe pynt og stæsj her enda, for vet ikke helt hva jeg skal bruke. Fargen krever sitt.. Noen forslag?

Denne fine vimpelrekka har jeg imidlertid hengt opp. Kjøpt på Kristins julemesse altså. Den passet så fint til fargen på speilkommoden, syns jeg. Kjøpte også et kremmerhus og et nystekt julebrød.

Her har vi bakt hvite kakemenn i dag. En altfor stor porsjon av en altfor sukkeholdig deig, men vi hadde det utrolig kjekt mens vi bakte!! Julemusikk i bakgrunnen, og en storopplagt Lille Glede som stakk ut figur på figur - og spiste litt deig innimellom selvsagt.

Vi kan i alle fall ikke spise alle kakemennene selv, så det spørs om vi skal gi bort noen. :)

Da jeg selv var lita, bakte vi alltid hvitemenn og sjelden pepperkaker. De gikk unna, kan man si! Helst dyppet i litt sjokolade. Nå når jeg har blitt voksen og ser hva deigen inneholder, holder jeg meg til noen smaksprøver. Hihi..! Men det skal jo være litt ekstra kos i førjula da!

Hvite kakemenn

(kan gjerne halveres..)

1/2 kg sukker

125 g smør

1/2 l melk

30 g hornsalt

mel til passe deig

Sukker og smør røres hvitt. Tilsett melk og hornsalt, og deretter mel til passe deig. Deigen kan med fordel stå kaldt natten over, men vi bakte noen timer etterpå. Gikk helt fint det. :)

Stekes i ca 10 minutter på 200 grader.

(Før)Jul i Svingen

2011-12-09T01:36:00.000-08:00

Snart er det tredje søndag i advent! Da er det vel lov å pynte litt mer da?

Drømmen om den store lerkekvisten er forløpig ikke oppfylt, men noen småkvister er også fine, selv om det er litt lite plass til å henge pynt da. Lerketrærne her omkring har kvistene så høyt oppe - jeg får sende Herr Glede opp i et i helga...

Veldig førnøyd med bildelistene fra IKEA. Utrolig kjekt å kunne bytte ut pynten som står fremme. Nå er det hvitt og grått og julestemning som gjelder.

Lyslenken fra IKEA har fulgt oss i mange år nå. Liker den veldig godt!

Har fått brettet noen stjerner også. De skal få henge i vinduet, må bare finne ut hvor. Oppskriften fant jeg hos Den gode feen. Utrolig enkelt og dekorativt. Jeg er litt opphengt i stjerner i jula, kjenner jeg. Takk for inspirasjon, Linda!

Knekkebrød med anis og fennikel har blitt tradisjon å bake til jul hos oss. Oppskriften fant jeg først inne hos Kardemomme (flere som savner henne?), mens jeg senere har kjøpt meg kokeboka den er tatt fra; Rosendals tradgårdskafè. Oppskrift finner du ved å trykke HER. I år tilsatte jeg både anis og fennikel.

GLAD FREDAG!

P.S. Fortsatt mulig å delta i min gi-vekk. Stor vinnersjanse! Bare legg igjen en kommentar her.

Ny spiseplass

2011-12-05T04:50:00.000-08:00

Tre blir snart til fire, og vi fant ut at vårt sjarmerende, blå bord ble altfor lite som kjøkkenbord (du kan se bilde av bordet til høyre her et sted). Nå har det fått plass i stua, mens et arvemøbel har fått jobben som kjøkkenbord.

Bordplaten er skiftet ut, mens resten er gammelt. Det har tilhørt min kjære mormors foreldre, så det er veldig stas å ta det i bruk, synes jeg. Et flott møbel! Vi har forresten et sofabord på loftstua, som er nesten likedan, bare mindre og med orginal bordplate.

Ble skikkelig kontrast med det gamle bordet mot de nye Eames-stolene, men liker kombinasjonen godt jeg! Bordplaten blir nok malt hvit etterhvert. Eller hva synes du?

Lampa over bordet har også blitt skiftet ut. Her hang tidligere taklampa Dokka, men den har nå fått plass ved loppesofaen. Lampa som nå henger over kjøkkenbordet, hang tidligere over trappa opp til loftet, men jeg ble aldri fortrolig med plasseringen og er mye mer fornøyd med denne løsningen.

Hele familien er storfordnøyd med den nye spiseplassen. Herr og fru Glede sitter på Eames-stolene (som for øvrig er utrolig gode å sitte i!), mens Lille Glede går i skytteltrafikk mellom tripp-trapp`en og "puffen", som hun sier. Endelig har vi plass til å dekke på bordet ordentlig!

Du har vel meldt deg på min gi-vekk? Hvis ikke, trykk her.

Min tredje ønskeliste fra hviit

2011-12-05T00:14:00.000-08:00

Jeg slenger meg på hviit sin herlige konkurranse også denne uka! Hver søndag trekkes en heldig vinner som får noe fra sin ønskeliste. Fantastisk! Les mer hos hviit.

Alle fortjener...

2011-12-04T06:12:00.000-08:00

... litt ekstra oppmerksomhet i jula. Også småfuglene.

Før helga laget vi fuglemat i pepperkakeformer, noe jeg har hatt lyst til å prøve i flere år.

Oppskriften er veldig enkel: 300 gram delfiafett smeltes og blandes med 7-8 dl fuglefrøblanding.

Formene våre er velbrukte, skakke og skjeve - så vi var raske med å legge noe tungt oppå og sette brettet inn i kjølehjørnet (jaaaa, det er utrolig kjekt med kjølehjørne! Smil!), slik at fettet ikke skulle renne ut.

Vi valgte å stikke hull etterpå (til tråden) med en grillpinne i metall, men denne damen hadde stukket en fyrstikk i før de ble avkjølt, og det var kanskje en lur ide?

Ikke alle berget seg gjennom prosessen, men 6 hele figurer ble det. Resten samlet vi i et nett og hang ut - og fuglene brydde seg visst ikke om hvordan maten så ut..! Har du hørt slikt?!!

Et artig lite førjulsprosjekt for små og store.

God søndag til deg som titter innom!

Har du ikke meldt deg på min gi-vekk enda, sa du? Trykk her.

Julekaker med kanel!

2011-12-02T10:44:00.000-08:00

Ble nysgjerrig på ei oppskrift jeg fant i et magasin nå før jul, på småkaker med kanel i og mandler på toppen. I tillegg til at jeg har noen faste sorter jeg baker før jul, prøver jeg også å prøve noe nytt hvert år. Jakter stadig på de beste oppskriftene!

Julekaker med kanel

150 g mykt smør

200 g sukker

2 eggeplommer

1 ss lys sirup

1/2 ts malt kanel

1 ts vaniljesukker

1 ts natron

300 g mel

1 egg til pensling

Perlesukker

Hakkede mandler

Rør smør og sukker hvitt. Tilsett resten av ingrediensene og elt sammen til en deig. Del deigen i seks deler og rull lange pølser. Legg pølsene på en stekeplate med bakepapir. Trykk deigen ned med knyttneven. Pensle med egg, strø over perlesukker og hakkede mandler.

175 grader i 10-12 minutter eller til de blir gylne står det i oppskriften. Jeg måtte steke dem i kanskje 20 minutter. Da er de fortsatt ganske myke, men avkjøl på ei rist, og de blir hardere. De skal nok imidlertid være litt seige...

Enkel oppskrift.

Seige og goode.

Julekos!

Veldig kjekt om flere vil bli med på min bittelille gi-vekk. Trykk her for å lese mer.

Min julekalenderdrøm..

2011-12-01T02:56:00.000-08:00

... har gått i oppfyllelse!!!

Da vi bodde i Trondheim, var det ei dame som lagde et slik "skomakervindu" i et vindu på Ila, og jeg elsket det! Mine foreldre jobber i ei familiebedrift, og i tilknytning til butikkbygget, ligger de gamle butikklokalene: "Gammel-bua". Her er et kjellervindu som passet perfekt til å lage et slikt vindu. Takket være min mamma, som får ting til å skje, fikk vi ordnet vinduet i går. En lokal snekker laget hyllen med 24 rom, og Lille Glede fikk sette på plass 24 skopar i rommene, med god hjelp fra mamma og meg.

Nye sko, og gamle sko fra mine foreldres og bestermors mørkloft.

Lyslenke og en gammel blondegardin i bakgrunnen. Mamma fikk faktisk også lånt noen skopar med den gamle skomakeren i bygda. Han har fortsatt sko stående i det gamle butikklokalet sitt. De rosa i bildet over er derfra.

Nå skal vi ta bort et skopar hver dag, og når hyllen er tom er det JUL!

Julestemning, spør du meg.

Mangler bare litt snø!

Minner om min lille "gi-vekk". Foreløpig er det svært stor vinnesjanse... :) Trykk her for å delta.

Gi-vekk hos meg - vil du være med?

2011-11-29T04:40:00.000-08:00

Jeg har nå passert 100 000 treff (hurra!) på bloggen og feirer med en liten "gi-vekk".

(Bruker det norske ordet jeg, inspirert av den gode feen...)

Du kan vinne denne søte sminkepungen (eller hva du vil bruke den til). Den er kjøpt på vår lokale interiørbutikk. Jeg kjøpte den som "gavereserve" og har glemt den, så kom jeg på at den passet fint å gi bort her.

Eller du kan vinne denne kleshengeren med herlige knapper fra min knappesamling. Synes det er litt rart å lodde ut noe jeg har laget selv, men kanskje er det noen av dere som liker den?

Hvite, grå og rosa knapper på hvit IKEA-henger.

2 premier altså...

Vil du være med?

1 lodd for å legge igjen en kommentar.

1 lodd for å legge deg til som følger (eller om du allerede er følger).

1 lodd for å linke til gi-vekk`en med bildet under (om du selv har blogg).

Du kan altså ta tilsammen 3 lodd (om du har blogg).

Si fra hvor mange lodd du tar, og legg igjen mailadresse om du ikke har blogg selv. Gi gjerne et hint om hvilken premie du helst vil vinne.

Trekning 12.12? Kl.12 kanskje?

LYKKE TIL!

Ønskeliste nr 2 fra hviit

2011-11-28T09:44:00.000-08:00

Hviit utfordrer oss til å legge ut en ønskeliste hver uke hele desember, og dette er mine ønsker fra nettbutikken for denne uka. Vil du være med på utfordringen, les mer her.

Jeg krysser fingre og tær, og håper at lillebror i magen gjør det også. Blir det min tur denne gangen?

Disse må du prøve!

2011-11-27T09:56:00.000-08:00

I alle fall om du liker kokos, dadler og mørk sjokolade... Har blitt tradisjon å lage "daddeldrømmer" hos oss i adventstida. Veldig enkelt og himmelsk godt!

Daddeldrømmer

150 gram mørk sjokolade

100 gram kokos

100 gram dadler skjært i småbiter

Smelt sjokoladen i vannbad. Tilsett kokos og dadler og rør godt rundt. Form små "drømmer" med to skjeer og legg dem på et bakepapir. Avkjøl.

Det enkleste er ofte det beste!

Gode pepperkaker!

2011-11-26T08:21:00.000-08:00

"Skal vi bake pepperkaker i dag?", var det første Lille Glede spurte om da hun sto opp i morges. Formiddagen ble lang, men kl 13 kom det først to nisser, før resten av pepperkakebakegjengen kom. Søskenbarn, tante, onkel, bestemor og bestefar. Lille Glede var i fyr og flamme. Tradisjonen startet for tre år siden og i år var det vår tur. Skikkelig julestemning var det rundt bakebordet. Latter, julemusikk og masse flinke bakermestere! Pepperkakeformen over er ny og veldig god - og fine pepperkakemenn med knapper, øyer og munn ble det. Kakene falt i smak, så tenkte å dele oppskriften med dere. I tillegg vil jeg gi et lite tips: prøv pepperkaker med hvitost, kanskje til en kopp te. Nydelig!

Kjempegode pepperkaker

150 g meierismør

1 dl mørk sirup

2 dl sukker

1 dl kremfløte

1/2 ts malt nellik

1/2 ts malt ingefær

1/2 ts pepper

(1/2 ts allehånde)

2 ts kanel

1 ts bakepulver

ca. 450 g hvetemel

I stekovnen: 175 grader i ca. 10 min.

Bland smørterninger, sirup og sukker i en kjele. Varm opp til sukkeret er helt smeltet. Ta kjelen av platen og avkjøl noe, før du tilsetter fløten. Sikt i krydder, bakepulver og det meste av melet. Rør alt sammen til en jevn deig. La deigen stå kaldt over natten. Bruk godt med mel når du baker ut og kjevler, for den blir fort "svett". Stikk ut kakene, stek dem og avkjøl på rist.

Adventsstaken har kommet frem. Stjernefatet er kjøpt på Cornelias hus. Tallene har jeg hatt liggende i to år - fant dem ikke til advent i fjor og året før, men nå fikk jeg endelig tatt dem i bruk. 1-tallet manglet krok til å feste tauet, men det ble ordnings likevel.

Pyntet med litt hasselnøtter og valnøtter.

Nå er det adventsstemning her i Svingen!

Det begynner til og med å lukte pinnekjøtt her! Mmm...

God lørdag til alle som titter innom.

Utfordring hos hviit

2011-11-25T22:07:00.000-08:00

Jeg vil jo egentlig ikke kalle det en utfordring, det er ikke veldig vanskelig å plukke ut noe man ønsker seg hos herlige hviit, men her er altså et utvalg fra meg.

Hver uke frem mot jul trekker de en vinner som får en super gave!

Fantastisk!

Vil du også være med, klikk her!

Knappet og klart

2011-11-24T06:36:00.000-08:00

Jeg er så heldig å ha en herlig samling av gamle knapper. Inspirert av et bilde fra et interiørblad, har jeg dekorert en hvit IKEA-kleshenger med noen favoritter.

Tror den etterhvert skal få henge til pynt som den er, men i adventstida skal den få passe på gavene i Lille Gledes julekalender - inspirert av Fryd og design.

Tenkte å snart ha en "gi-vekk", og funderte litt på om en slik henger muligens kunne være en av gevinstene.. Jeg har nemlig rundet 100 000 treff og det må jo feires.

Er dette noe dere andre ville ha lyst til å vinne, tro?

Hjertelig stjerneanis

2011-11-23T09:43:00.000-08:00

Vet dere, i dag har Glede vært i det kreative hjørnet! Fikk noe stålstreng hos mamma, lånte limpistolen og laget dette hjertet med stjerneanis. Som alt jeg lager, ble det slett ikke perfekt, men ganske så sjarmerende likevel. Dessuten lukter det så godt! Kjekt å ha tid og overskudd til å sysle med slike småting.

Kjøkkenhåndkleet fra ByNord henger ved siden av - en innflyttingsgave fra en snill nabo. Motivet av ulven kommer ikke ordentlig fram der den henger, så jeg vurderer å sy en pute, slik jeg ser noen av dere andre bloggere har gjort.

Jeg har faktisk også laget en ting til - og til det har jeg litt fra min kjære knappesamling. Viser det i et senere innlegg når jeg har bedre fotolys.

På bordet

2011-11-22T05:28:00.000-08:00

Laget en liten samling av noen favoritter på vårt nye, gamle kjøkkenbord.

Glemte visst å ta bilde av bordet, men det kommer...

Det var utrolig kjekt å få litt større "spiseplass" på kjøkkenet.

Det herlige, blå bordet som har fungert som kjøkkenbord inntil nå, har fått plass i "hallen".

Foreløpig har Corokia og noen lykter fått plass på bordet.

Ser for meg et speil plassert her etterhvert...

Må bare finne et fint et først.

Vår finfine, lokale interiørbutikk legges dessverre ned og alle varer selges ut med 50 % rabatt. Jeg sikret meg denne nydelig, grå puta fra Bloomingville.

Til slutt et lite mattips.

Smørstekt kantarell (gjerne selvplukket...) på hvitløksristet brød, toppet med parmesan og persille (vi var tom for persille).

En fantatisk smakskombinasjon!

Rødvin i brød!?

2011-11-18T12:08:00.000-08:00

Rødvinsbrød med nøtter. Denne oppskriften fanget selvsagt min oppmerksomhet! Første punkt var å bløtlegge pekannøtter i rødvin. Det ble gjort tidlig i dag. For ei herlig lukt! (Spesielt for ei høygravid Glede som ikke har smakt rødvin på mange måneder.. Hihi...)

Rødvinsbrød med nøtter

900 g hvetemel

100 g sammalt rug, fin

4 dl rødvin

3,5 dl vann

20 g salt

30 g gjær

300 g pekannøtter (eller valnøtter)

Som sagt, pekannøttene bløtlegges i rødvin god tid i forveien, gjerne over natten. Vinen siles av, før den blandes med mel, salt, gjær og nesten alt vannet i en eltemaskin. Resten av vannet og nøttene tilsettes når deigen slipper bollen. Jeg gjorde det for hånd, og hakket derfor nøttene før jeg tilsatte dem. La deigen heve 1-2 timer, før den deles i 12-14 biter og heves ytterligere 30 min under et bakeklede. Rundstykkene formet jeg ved å rulle "pølser" og tvinne dem noen ganger før jeg la dem på bakeplaten.

Stekes på 220 grader i 25-30 min.

Fredagskos i kveld ble da en enkel salat med avokado og skinke, servert med lune rødvinsbrød.

Sprøe og gode. Disse likte jeg!

P.S Jeg brukte noe mer grovt i deigen, og det funket fint.

Kanskje...

2011-11-17T10:35:00.000-08:00

... den fineste juleputa jeg har sett på lenge!

Setter den på ønskelisten.

Glede, lykke og kos

2011-11-16T10:24:00.000-08:00

På en Moldetur kom jeg over disse herlige keramikkproduktene fra Vestnes. Jeg måtte selvsagt ha denne skåla... Fikk den forresten av mammaen min.

Selv kjøpte jeg disse to telysestakene. Liker å omgi meg med slike "gode" ord. Tror det har en positiv effekt lese dem ofte! :)

Vi kom over et bruktmarked også. Her var det sikkert 10-15 Bjørn Wiinblad-platter og en av dem fikk bli med meg hjem. Nå har jeg tre stykker.

Her fant jeg også et fat i Daisy-serviset fra Turi Design. Skal vise samlingen så langt i et senere innlegg.

Poetisk pai og indisk kyllingsuppe

2011-11-13T09:08:00.000-08:00

I går kveld var vi invitert i "kurvfest", en bursdagsfest der alle gjestene ble bedt om å ta med noe spiselig fremfor en gave. Et genialt konsept! Bordet bugnet av fristende mat av alle slag! Alt fra sushi til sterke kjøttboller i tomatsaus. Denne paien var mitt bidrag - det er favorittpaien her i huset...

Poetisk pai

Paibunn

100 g temperert smør

3 dl hvetemel

1 klype maldonsalt

3 ss vann

Smøret smuldres i melet. Tilsett salt og vann, og kna sammen til deig. La den evt. hvile i kjøleskapet før du trykker den ut i en smurt paiform. Jeg bruker å kjevle den ut så godt jeg kan, legge den i formen, for så å trykke den ut. La den gjerne gå litt "over kanten", for den trekker seg sammen/krymper når den blir stekt. Forstek bunnen på 200 grader i 10 minutter.

I fyllet er det litt sånn at man tar hva man har, men her er det du kan bruke:

4 sjampinjonger

1/2 rød paprika

1/2 gul paprika

1/2 grønn paprika

1/2 rødløk

1/2 gul løk

Evt. litt vårløk eller purreløk

Soltørket tomat i olje

Skinke eller bacon

1 boks fløte

5 egg

1 pk revet mozzerellaost

Fres først løk og sopp i smør, før du tilsetter paprikaen. Dette er viktig for å bli kvitt væsken, så paien ikke blir "fuktig". Når paibunnen er forstekt, strør du litt finhakket soltørket tomat i bunnen, sammen med litt olje fra glasset. Tilsett grønnsaksblandingen (vurder om det blir for mye fyll, spar evt litt og bruk til noe annet). Pisk sammen fløte og egg, og tilsett osten. Tøm blandingen over i paien. Stekes på 200 grader i 30-40 minutter.

Far i huset har fått servert indisk kyllingsuppe i dag. Fant oppskriften på Trines matblogg. Den var virkelig god! Ganske sunn er den nok også! (Kanskje ikke med hvitløksbrød til, men pytt pytt...)Vi brukte grillet kylling istedet for kyllingfilet.

Og mens pappa sov ut etter nattevakt, fikk jeg og Lille Glede bakt en sjokoladekake. Den var god som dessert etter middagen...

God søndagskveld!

Garantert sprø skorpe...

2011-11-08T10:30:00.000-08:00

... når man baker Kasparas rugbrød . Jeg har tilpasset oppskriften litt, ved å tilsette litt mindre sirup og mer grovt. Bruker både grovt og fint rugmel, og mer enn 1/2 kg. Det funker fint!

Dette har vært "matpakkebrød" her i huset en liten måned nå, og Lille Glede elsker det! Hjelper nok at det er litt sirup i det, men er uansett supert når treåringen liker hjemmebakt!

Anbefales!

19 grader...

2011-11-04T09:22:00.000-07:00

... er ikke så verst når vi har kommet til november. Her i denne stolen har jeg kost meg en liten stund i dag, sammen med Sweet Paul. Det var så varmt at jeg måtte "kaste" strikkekofta. Har begynt å drømme og planlegge førjulstida. Nå har jeg termin 15. desember, så vi får se hva jeg får gjennomført... Men det er deilig å drømme seg bort!

Veldig fornøyd med disse rosene jeg kjøpte på Plantasjen. Dama som hjalp meg sa de skulle blomstre langt utover høsten, men at de skulle holde så lenge, det trodde jeg ikke.

Elsker å se ferja gli over fjorden.

Nå står ei gryte med Stifado og godgjør seg på kjøkkenet. Det lukter høst, kanel og rødvin! Hjortekjøtt brukter vi forresten i denne greske retten, og det funker fint! Oppskrift finner du ved å trykke her.

Detaljer

2011-11-03T02:37:00.000-07:00

Med et hus som venter på helgevask, er det fint å kunne ta noen nærbilder. Her er noen av fjorårets kongler, men har planer om å ta med Lille Glede på kongleplukking en av de nærmeste dagene. På Cornelias hus solgte de "kongle-girlander". Kjempefine - men de kan man jo lage selv, sant?

Snille mamma kom med en bukett forrige uke og de er fine enda. Nydelig farge.

Her går det unna med Pukka lakris og kanel om dagen. Her ser dere også et slitt, gammelt brett jeg kjøpte i vår lokale interiørbutikk for 90 kroner. Nydelig blåfarge.

Er stadig på jakt etter flere fat i denne serien fra Turi Design. Mine favoritter!

Et lite hint av førjulsstemning. Telysstaken er kjøpt på nyåpnede Living i Trondheim.

På Interia kjøpte jeg et av disse kule armbåndene. Har brukt det mye allerede.

God torsdag alle sammen!

Corokia på plass i Svingen

2011-10-30T09:18:00.000-07:00

Herr Glede og jeg har vært i byen i vårt hjerte - Trondheim. Herlig gjensyn! Selv om det var babyutstyr som stod på innkjøpslisten, måtte jeg jo innom favorittbutikkene. En av dem er Cornelias hus, og mens Herr Glede stod utenfor og ventet, la han merke til at de hadde Corokia stående ved inngangspartiet.

Siden han er den i familien med grønn fingre, hadde jeg jo gjort han oppmerksom på at dette er den nye bloggeplanten. De hadde bare en igjen, og den sikret vi oss.

Jeg har aldri sett denne planten før, men den er virkelig fin altså! Vet ikke om den har funnet sin plass i stua enda, men den står i alle fall her i vinduskarmen enn så lenge.

Vi parkerte rett ved siden av bruktbutikken Tante Isabel. Her kom jeg over en liten stabel med Bjørn Wiinblad-platter! Bare en ble med meg hjem, så om noen andre i området er på leting etter slike platter, finner du slike på Tante Isabel. :)

Sjokoladefondant en regntung søndag er slett ikke dumt! Den er utrolig rask å lage, og smaker nyyydelig! Oppskrift finner du her.

Pause

2011-10-27T10:39:00.000-07:00

Her i min kjære loppasofa håper jeg å tilbringe endel tid framover. Jeg er snart i uke 34, ikke i jobb og nedtellingen har for alvor startet. Bekkenet og ryggen vil ha hvile og da er ikke dette den verste plassen å gjøre nettopp det! Håper dette blir stikkord for tida framover:

Knappene er spesialbestilt fra Snella og Petronella.

Ta vare på oppskriftene!

2011-10-23T00:47:00.000-07:00

Jeg samler på oppskrifter fra de ulike magasinene jeg leser. Det er jo så utrolig mye fristende og flotte oppskrifter å finne! Nå har jeg omsider tatt meg tid til å klippe ut noen fra en stabel blader jeg hadde liggende. Disse utklippsbøkene blir myyye brukt! Spesielt oppskriftene fra danske Boligliv. Jeg ser at Boligdrøm bruker endel av de samme oppskriftene.

Også små damer i tyllskjørt liker å være med å klippe.

Bøkene jeg bruker er "skisse-bøker" kjøpt på bokhandelen for 79 kr.

Dette er en av tingene vi har syslet med denne morgenen. Slik var utsikten for noen timer siden... Slike syn hjelper litt for å holde øynene oppe hos ei trøtt mamma.

Ha en fin søndag!

Den fineste julegaven...

2011-10-22T06:23:00.000-07:00

... jeg har fått av broren min må være dette "Velkommen"-skiltet som han har laget selv. Da overrasket han meg veldig!

Nå har det endelig kommet opp i inngangspartiet. Flere bilder kan du se her.

Plusstid

2011-10-21T00:26:00.000-07:00

Blåbærte og frukt...

Fyr på peisen.

Friske blomster på bordet.

En hyggelig oppmerksomhet jeg fikk i går.

Langflat i sofaen med pledd.

Et rykende ferskt Boligpluss.

Apropos glede

2011-10-19T00:24:00.000-07:00

Mitt forrige innlegg handlet om å glede seg over små og store ting i hverdagen.

Noen små gleder fra ukene som har gått:

Blåbærpai...

Hårklemme til Lille Glede fra tante og onkel, kjøpt på epla. Nyyydelig.

Mørk sjokolade med bringebær, funnet pent innpakket på trappa med følgende beskjed på kortet:

"Fordi du fortjener det!"

Tusen takk, AK!

"Egenprodusert" peppermyntete (av Herr Glede).

Oppskåret frukt en onsdag morgen.

Hasselnøtter plukket en sein ettermiddagstur med gode naboer, i nydelig høstvær.

Hvorfor Glede?

2011-10-16T05:06:00.000-07:00

Miss Hardy har en utfordring gående om å forklare bakgrunnen for bloggnavnet. Her er min lille historie:

Høsten 2008 oppdaget jeg bloggverden og ble helt fortapt. Jeg drømte meg helt bort i interiørblogger og gradvis ble jeg klar over at jeg ønsket å starte min egen - dette ville jeg bli en del av! Rundt den samme tida var jeg innom Fretex og fant denne gule vasen som jeg betalte 10 kr for. Den "ropte" på meg!

Ei natt jeg ikke fikk sove, bestemte jeg meg for å opprette en blogg og jeg var helt sikker på at navnet måtte bli "Glede", inspirert av den gule vasen. Det forklarer kort min livsfilosofi: å finne og å omfavne de små og store gledene i livet! Det er lykke for meg!

Bilde tatt av fotograf Nathan W. Lediard

Å blogge med dette som utgangspunkt, hjelper meg å holde fokus det som er fint og positivt i livet. Da vi skulle bygge hus og startet byggebloggen, ble navnet selvsagt HusGlede, og naboer og kjente kaller oss gjerne for familien Glede.

P.S Navnet glede var brukt av en eller annen spansk bloggside som ikke var "i drift", så derfor ble adressen gledelig-glede.

Give away hos Sweet memories!

2011-10-15T10:22:00.000-07:00

Jeg er med!

Er du?

Den beste frokostblandingen...

2011-10-14T11:20:00.000-07:00

... er denne!

Ser på statistikken at jeg har mange treff på frokostblanding, og ser at den forrige linken til oppskrift ikke funker lenger. Her kommer derfor en omtrentlig oppskrift på en supergod frokostblanding,opprinnelig fra "Kjernesunn familie".

Supergod frokostblanding

(skriver ikke mengde her, men la store havregryn være basen og tilsett det andre etter smak og behag)

Store havregryn

Gresskarkjerner

Sesamfrø (med skall)

Linfrø (helst knust!)

Solsikkekjerner

Kokosmasse/kokosflak

Hakkede nøtter og mandler

Bland alt og rist det i en tørr panne, litt etter litt. Mens det fortsatt er varmt, blandes det med:

Extra virgin kokosolje

Kanel

Kakaopulver

Rosiner

(Evt. hakkede dadler)

Jeg bruker å lage omtrent 1-1,5 liter. Da tilsetter jeg 3-4 ss kokosolje. Jeg synes frokostblandingen er best med melk, men andre liker den med f.eks naturell yoghurt.

Et herlig alternativ til brødskiva!

Jeg må skjerfe meg!

2011-10-07T02:18:00.000-07:00

Ja, jeg må skjerfe meg! Må du?

I kurver og skuffer hjemme hos oss har jeg maaange skjerf jeg har samlet opp gjennom årene. Synes det er en genial måte å pynte opp et antrekk på, samtidig som det er lunt og godt om høsten og vinteren.

Her er mine favoritter for øyeblikket. Fra venstre et skjerf fra IB Laursen, et fra Soaked in Luxury, en "hals" fra Bik Bok (og et uglesmykke fra Arts and crafts) og et skjerf jeg har brukt myyye fra House Doctor.

Har du vært innom Bolina sine nettsider? Her har de en del flotte skjerf. Dette ovenfor er nok litt utenfor min prisklasse, men fint er det. De to under er begge fra beck søndergård, og jeg kommer nok til å kjøpe meg et i dette merket.

Høstferie og en dag for meg selv, betyr god tid til å planlegge helgemenyen. Da tar jeg gjerne frem min utklippsbok, og i dag falt valget på "Fredagskylling". Oppskriften har jeg prøvd før, og den falt i smak!

Venter besøk fra min kjære bror og damen i morgen. Kanskje blir det blåbærpai?

Siden de er vegetarianere lurer jeg på å lage pizza med smeltet ost og frisk salat på toppen (med avokado, asparges og tomat).

Elsker å drømme meg bort i oppskrifter!

Cake pops og pom-pom`er

2011-10-01T11:27:00.000-07:00

Hurra for Lille Glede som er 3 år i dag!

Jeg har skjønt at en rosa periode nærmest er uunngåelig med små jenter i hus, og derfor kjørte vi likeså godt litt rosa tema på bursdagsfesten i dag.

Vi har prøvd oss på cake pops i dag, og det var jammen gøy! På det øveste bildet står de til tørk.. Serverte dem ikke slik. Hehe..

Dette er før smeltet, rosa sjokolade og pynt kom på plass. Mamma "dyppet", og Lille Glede og pappa pyntet. Teamwork.

For å lage cake pops smuldrer man en kake, tilsetter "glasur" og triller kuler. Deretter stikker man "kakepinner" (kjøpt her) i kulene, før de pyntes med smeltet sjokolade og kakepynt. Det finnes uendelige variasjonsmuligheter, men oppskriften jeg brukte og mer detaljerte beskrivelser finner du ved å klikke HER. En utrolig smart ide med cake pops - "oppfunnet" av en blogger ettersom jeg har forstått; Bakerella.

Ble de ikke søte? Aldeles ikke perfekte, men sjarmerende. Lille Glede syntes det var veldig spennende å være med på å trille kuler og pynte dem.

OG - de ble kjempegode! For ikke å snakke om perfekt for ei lita barnehånd...

Pom-pom`er er poplært i Bloggland for tida. Jeg fant oppskriften via DillDall-Nina her. Dekorativt og fint!

Vimpelrekke med silkepapir, servietter og papir fra Rie Elise Larsen. Blomsterballonger fra Nille.

Rosa blomster også. Skal det være, så skal det være.

Nå var det veeeldig godt å finne sofaen!

God lørdag.

Ukemeny = lettere hverdag

2011-09-28T02:54:00.000-07:00

Vi har ambisjoner om å planlegge ukemeny, og i høst har vi faktisk gjennomført det med hell. Sparer oss tid og penger. Mamma har lagt merke til en liten tavle jeg har hatt stående på kjøkkenbenken, hvor jeg har skrevet opp ukemenyen. Da hun var på varemesse for noen uker siden, kjøpte hun likeså godt denne flotte hyllen til meg. Tusen takk, snille mamma! Nå har vi god oversikt over ukens middagsmeny, både jeg og Herr Glede. Innkjøp prøver vi å gjøre først i uka, så slipper vi å tenke på handling etter jobb.

Den var ganske lang, men vi fikk akkurat på plass på veggen ved kjøkkenbordet. Mitt kjære, lille, blåe bord skal forresten få flytte plass innen kort tid. Det blir i minste laget som kjøkkenbord, særlig nå som vi snart blir fire. Men jeg skal nok finne et sted å sette det, der det kommer til sin rett.

Det beste...

2011-09-24T07:20:00.000-07:00

"Det beste i livet er gratis!"

Med nytt hus og masse plass er det myyye som står på ønskelisten. Men å kjøpe alt jeg har lyst på er både unødvendig og umulig. Det får bli etterhvert, og dessuten er det jo bare ting og tang! For å minne meg selv på det, har jeg skrevet dette sitatet på ei lita tavle i hallen. Og det er faktisk veldig sant det som står der! Tenk på alt som er gratis!! Et smil, en klem, ei lesestund med Lille Glede, en tur i frisk høstluft, å beundre utsikten når det lysner om morgenen, lillebror som sparker magen...

På knaggen henger for øvrig også et nytt, lite innkjøp som jeg liker så godt at det må henge fremme også når det ikke er i bruk av Glede selv. Så litt nytt blir det også, skjønner dere..

I dag har jeg vært på bruktmarked. Ikke mange skatter å fnne, men fant to Bjørn Wiinblad-trykk/plakater til 30 kr per stykk. Skal sette på nye rammer i alle fall.. Kanskje blir de hengende på hvert sitt barnerom?

Fant også disse to bildene til 10 kr per stykk fra Minerva Reproduktioner, Copenhagen 1968 og 1969. Så fine motiver, synes jeg.

Håper lørdagen din er fin!

Vi skal straks på sirkus. Gjett om Lille Glede er spent!?

Høst i loppesofaen

2011-09-21T11:59:00.000-07:00

Bort med blomstrete, rosa vatteppe og fuglepute - nå er det høst! Dette ble en veldig billig makeover; fant fram ei pute og ei skinnfelle fra boden. Det får duge så lenge.

Tre små bokstaver, samt ei fin kongle fra skogen, har fått tilholdssted på tallerkenhylla i TV-stua.

Familien Gledes forbokstaver. Kjøpte ikke til lillebror, for vi har ikke helt bestemt oss for navn enda... 12 uker til han kommer nå. Som vi gleder oss! :)

Lille Gledes solsikker slo ut i blomst denne uka. Riktig så fine å se på i det fine høstværet!

Fant forresten et utrolig flott møbel i en bruktbutikk i dag. Har veldig lyst på det, og er i tenkeboksen. Skal, skal ikke..

Hvordan gjøre ting verdifulle?

2011-09-11T06:43:00.000-07:00

Flere som leste om epla.no i Magasinet i går (Artikkelen het Husfliden.com)? Fin lesing. Likte spesielt dette:

"Norge har blitt et veldig rikt land på kort tid, samtidig som varer er blitt billigere. Dermed har vi råd til å kjøpe mye og husene fylles med ting. Ting som må ryddes, bæres og kastes. Den materielle siden blir dermed veldig påtrengende. (...) Hvordan gjøre ting verdifulle? En strategi er å kjøpe dyrere gjenstander, en annen er å tilføre produktet følelser. Har du hundre par sokker er det det paret bestemor strikket til deg dagen før hun døde som har merverdi."

Kjente meg veldig igjen i dette. En verdifull ting for meg, er denne skrivpulten.

Jeg fant den på loftet hos mamma og pappa da vi flyttet hjem fra Trondheim. Syntes den var veldig sjarmerende!

"Den der snekret da jeg på sløyden da jeg var 14 år", sa pappa.

Da ble den bare enda finere og mer verdifull!

Ved siden av står et loppekjøp som har fått tre strøk med lilla.

Her har jeg gjort et forsøk på å lage min egen hobby- og arbeidsplass. Fint å sitte ved vinduet her og pusle litt... Skrivepulten står på gjesterommet, så her kan jeg "gjemme meg" litt unna.

Har en samling gamle knapper fra butikken mine foreldre er med å drive.

Fant noen ruller nedpriset Rie Elise Larsen-papir da jeg var i Trondheim i vår.

Har hengt opp en del bilder og forskjellig med små treklyper. Her er meg på 17. mai da jeg var 3 år. Pekefingeren var "min tommeltott". Mamma har forgjeves prøvd å finne denne hjemmestrikkede bunaden på loftet. Hadde vært morsomt å se Lille Glede i denne.

Og her er et fint minne fra en av de mange turene mamma og pappa tok oss meg på. Sjekk fargen på joggedressen..

Lille Gledes første "hodefoting" har jeg selvsagt også hengt opp.

I helga fikk vi koselig besøk av en venninne med familie, fra Trondheim. Sjokolade og fine gaver hadde de med.

Min venninne lager alltid kortene selv, med fine ord det er kjekt å lese.

Observant som hun er, hadde hun sett at jeg hadde en slik skål fra før og jeg ble foreviget en hun hadde funnet på hytta.

Telysholdere fra Riviera Maison fikk jeg også. Som hun foreslo, passet de fint på badet. Tusen takk B, for kjekt besøk og for søte gaver.

Nydelige knekkebrød - en litt "ny" versjon

2011-09-07T11:56:00.000-07:00

Er du også bitt av "bake-knekkebrød-på-egenhånd"-basillen? Her er en litt annerledes oppskrift enn den "alle" baker (med rugmel). Litt enklere å lage er den også faktisk.

Denne "godklumpen" er laget av:

1 dl sesamfrø

1 dl linfrø

1 dl gresskarkjerner

1 dl solsikkekjerner

2 dl havregryn

2 1/2 dl hvetemel

1 ts bakepulver

2 1/2 ts salt

2 dl vann

1 1/4 dl nøytral olje

Har du alt dette, er det bare å blande sammen alt i en bolle. Del deigen i to på to bakebrett med bakepapir og...

...bruk et tredje bakepapir til å smøre det utover! Genialt! Lite kliss, og så blir de så flate og jevne - nesten helt av seg selv.

Stek dem på 200 grader rundt 30 minutter - alt etter hvilken ovn du har. Ta dem ut når de er gylne og sprø. Sett eventuelt ovnen på varmluft mot slutten og/eller åpne døra innimellom for å slippe ut damp.

Så kan du for eksempel nyte dem med hvitost og skiver med deilig norskeple...

... og en kopp te.

Det er høst det!

Et godt magasin i tillegg er heller ikke å forakte.

På stuebordet står siste rest av sommerblomstene som Lille Glede plukket i går, da pappa snudde seg bort. Da funker de fint som pynt i en skål med vann.

Regnbue og gode naboer

2011-09-03T11:57:00.000-07:00

Selv om jeg gjerne skulle sovet pittelitt lenger en lørdagsmorgen, er det ikke så verst å få med seg dette synet... Tror det var første gang Lille Glede så en regnbue. Det var stas!

Uka har rast i vei. Høydepunktet var hyggelig besøk fra gode naboer. Vi fikk et tilbud vi ikke kunne si nei til; de kom på besøk - og hadde med seg både middag og dessert. Luksus en helt vanlig tirsdag.

Kremet skogsoppsuppe (naboene er lidenskaplige sopplukkere) med persille og et hint av cayennepepper. Revet parmesan på toppen og hvitløksbaguetter ved siden av. Nam og dobbeltnam. Takk igjen for en trivelig kveld, dere to!

Herr Glede prøver å få en basilikumplante kjøpt på dagligvarebutikken til å holde litt mer enn fjorten dager. Denne har stått ute, og vi trodde nesten den hadde gitt seg over - men nå har det vokset til blader og det ser ut til at den kan holde litt til.

Noen som har erfaring med å holde liv i slike urteplanter? Vi synes basilikum er vanskeligst. Det er akkurat som om de er programmert til å visne.. Vil gjerne ha gode tips. :)

Lottas soppkakor og tapas for to

2011-08-27T13:01:00.000-07:00

Under studiene ble jeg godt kjent med en utrolig fin jente fra Sverige. Vi delte gleden ved å lage mat, og jeg har flere oppskrifter fra henne i kokeboka mi.

En av dem er oppskriften på supergode "soppkakor". De ligner vel på norske "lapper". Jeg tillater meg å dele den med dere og sender med det samme en stor hilsen til min gode venninne om hun tilfeldigvis skulle titte innom.

Lottas soppkakor

1 egg og 1 dl sukker vispes luftig

3 dl mel

1/2 ts bakepulver

1 ts vaniljesukker

1 1/2 dl melk

Lag røren og la den svelle minst 1 time. Soppkakene stekes i smør, og vendes når de er "buggliga". :)

Nytes med f.eks ost eller syltetøy. En nydelig avslutning på lørdagsfrokosten eller til ettermiddagskaffen... Lille Glede smakte disse for første gang i dag, og de falt i smak for å si det sånn! Vi laget de fleste søte og små så de skulle passe i barnehender.

I kveld har vi hatt tapas for to.

Enkel salat med avokado, tomat og balsamicosirup.

Aioli

Oliven

Kjøttboller (karb.deig, kjøttdeig, tomatpure, ketchup, presset hvitløk, olivenolje, basilikum og salt - veldig barnevennlig!)

Småpizza med soltørket tomat eller med kantarell, parmesan og timian.

Melonskiver

Søte naboer

2011-08-21T12:23:00.000-07:00

Hjemmelaget granola med naturell yoghurt og granateple... En sensommerfavoritt!

På slutten av ferien fikk vi koselig besøk av noen av våre nye naboer. Kjempekjekt når det ringer på døra og smilende ansikt kommer inn! Søte som de er hadde de med gaver. Blant annet dette flotte kjøkkenhåndkleet fra byNord. Må henge opp en egen knagg der det kan henge tror jeg. Her får det prøvehenge på en tallerkenhylle...

Fikenkjeks og fikenmarmelade hadde de også med. Makan! Og kjeks til Lille Glede.

Jeg elsker jo mat, så dette skal bli spennende å prøve.

Tusen takk for besøket og for gavene, og velkommen tilbake!

I helga har jeg og Herr Glede kjørt Atlanterhavsveien og overnattet på Håholmen havstuer. Balsam for sjelen! Nå er jeg klar for ny arbeidsuke.

En hjertelig hilsen...

2011-08-13T11:02:00.000-07:00

... fra meg en lørdagskveld. Ferien nærmer seg slutten, og vi har vært et par dager på mine foreldres hytte på Oppdal. På tur dit, har det nå blitt et must å stoppe på nydelige "Kammerset og Spisskammerset" på Sunndalsøra. En drøm av et sted. Interiørbutikk OG kafe - som dere skjønner, her trives jeg!

Denne søte hjerteasjetten ble min. Akkurat nå ligger tilfeldigvis en "blomstermansjett" fra Noa Noa der.

Bordet ved min elskede loppesofa har omsider fått en liten oppussing, det var blitt flekkete og stygt. En runde med sandpapiret og et strøk med chi har det blitt, men jeg bør nok male et strøk til. For noen år siden ble det malt med antikkhvitt, men liker fargen chi mye bedre.

Var også en veldig kjapp tur innom en bruktbutikk på Oppdal, og fant 5 sett i dette kaffeserviset. Betalte 100 kr for hele serviset. Sannsynligvis ikke noe kvalitetsprodukt - det har kinesiske tegn på undersiden... Men - synes det er søtt og likte den friske blåfargen på det!

Nå har det fått plass i den fine tallerkenhylla jeg fikk av mammaen min.

Nettbutikk-vindusshopping...

2011-08-09T23:29:00.000-07:00

Flere som sitter på de mange flotte nettbutikkene og drømmer seg bort? Det finnes mange fristelser der ute... Hviit.no er en av dem og alle bildene under er lånt derfra.

Denne skulle jeg gjerne hatt kjøkkenveggen.

Denne hadde passet fint på knaggrekken min på soverommet. Praktisk!

Maaange bloggere har denne herlige kombinerte vasen og lysestaken, og jeg skulle også veldig gjerne hatt den. Er så flott!

Tror denne wallstickersen kunne passet bra på soveromsveggen.

Har du kanskje noen gode tips til nettbutikker?

Det koster jo lite å vindusshoppe...

God onsdag alle sammen.

Nattbord

2011-08-09T11:15:00.000-07:00

I juli skrev jeg om en utrolig fin tallerkenhylle jeg fikk av mamma og pappa da de flyttet fra barndomshjemmet mitt. Jeg var også så heldig å få noen flere ting, blant annet dette nattbordet. Dette har fått plass i stua - fant ut at det var flott med noe som brøt med alt det hvite. Mamma har nok lutet nattbordet for en del år siden. Jeg har glemt å spørre henne hvor det kommer fra.. Kanskje du kan svare her, mamma? :) Jeg utfordrer deg. Hihi..

Den står ved siden av pipa, der den skjuler en luke som ikke er spesielt fin. Nå gjenstår det bare å finne ut hva som skal stå oppå nattbordet, og foreløpig har blant annet en finfin boks fra House Doctor fått kommet ut av et skap for å lufte seg litt.

Resultatet:

2011-08-07T11:11:00.000-07:00

Å, som jeg elsker den nymalte stolen min!! Det var så morsomt å male med en slik farge, mye artigere enn med hvitt... Kjøpte en såkalt vannbasert oljemaling fra Gjøco, som tørker i en fei - så det var ingen sak å male denne stolen nei. Har en stol til, og tror kanskje den skal få bli lilla også.

Stolen skal ikke stå ute, dette var bare for å "vise den frem". Hvor den skal stå, får du se i et senere innlegg. Her ser dere forresten et glimt av vårt nymalte hus. Helt hvitt. Veldig fornøyd.

Fant et bilde på kameraet som Lille Glede tydeligvis har tatt. Nydelige sommerblomster!

I går prøvde vi en oppskrift jeg fant her. Denne anbefales virkelig!! Helt nydelig! Vi brukte indrefilet av svin, og i stedet for å grille den, stekte vi den litt i stekepannen, før den fikk noen minutter i stekeovnen. Skjyen kokte vi sammen med litt fløte, så fikk vi en god saus til. Som tilbehør bakte vi litt lettkokte nypoteter, gulrøtter og tomater, med salt, pepper, basilikum og olivenolje. Nam!

Store og små maleprosjekter

2011-08-04T11:13:00.000-07:00

Dette er et av mine små maleprosjekter denne sommeren. Fikk kjøpt denne lilla malingen i dag, og er veldig spent på resultatet - synes fargen ser nydelig ut!

Følg med, så får du se den lilla stolen ferdig, og du får også se hvor den skal stå!

Vi holder også på å male huset. Hvordan det blir, kan du se bilder av på husbloggen vår.